Aukusti oli lopettanut tupakanpolton ja sensijaan imeskeli Figarolleja. Figarollit olivat pyöreitä kovia pastilleja joissa oli sellainen erikoinen pitkäkantinen punainen rasia. Muistan kun heille ostettiin separaattori. Ymmärtääkseni se oli sellainen monimutkaisen näköinen laite jolla erotettiin maidosta kermaa. Muissa kylän taloissa ei sellaista ollut, vaan maidon pinnalta kuorittiin kerma, jota vähän hapatettiin, ja sitten kirnussa kirnuttiin kunnes pintaan tuli runsaasti keltaisia rasvapalleroita. Pallerot siivilöitiin ja voirasvasta pestiin moneen kertaan piimäaineita pois. Lopuksi tuote suolattiin sopivasti ja käytettiin leivän päälle ja myytiinkin.
Nopeasti aika muuttui kun kylään tuli meijeri. Pienistäkin talouksista myytiin maitoa meijerille. Voin kirnuaminen loppui ja hienot kirnut ovat hävinneet.
Kukaan ei tiedä minne?
Monesti separaattorinkin käyttöaika oli varsin lyhyt. Varmasti Aukustillakin huokailtiin myöhemmin mitä käyttöä mokomalle vehkeelle voisi keksiä!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti